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大河文学 >  田园纪事 >   第142章 烧烤

把菜都准备好了,知秋便让顾远抱了些柴禾到院子中间的空地上,支了个架子,把铁丝网放在上面,就点燃了火。

“来,先在上面刷一层油,再把肉串放到上面烤。”知秋拿着刷子在装油的碗里沾了沾,把铁丝网上刷满了油,才把穿好的肉串放到铁丝网上面去烤。

“呐,肉烤一烤就翻到另一面,小心别烤糊了。”知秋叮嘱知月和顾远,拿起另一个酱汁碗里的刷子给肉串刷上一层厚厚的酱汁,“这肉啊烤的时候要有酱汁才好吃,快熟的时候刷上一层,味道最是好了。”

“来,尝一尝。”拿起一串刚烤好,还不断冒着油滴着酱汁的肉串,知秋递到知月嘴边,“小心别烫着,看味道怎么样。”

知月鼓起腮帮子吹了吹肉串,就迫不及待地咬下一块吞进嘴巴里,“姐姐,真好吃。”知月眼睛亮亮的看着知秋,嘴里的肉刚咽下就又大口咬了一块。

“别急,慢慢吃,还有很多呢。”知秋索性把手里的肉串递给知月,翻了翻铁丝网上铺的满满当当的肉串,拿起一串送到顾远嘴边,微笑道:“你也尝尝看。”

顾远也不怕烫,嗷呜一口就从竹签上咬下了一半的肉,嚼吧嚼吧吞下肚又一口咬下了竹签上剩下的肉,嘴里忙个不停,都没时间说话,只拿瞪得老大,亮闪闪的眼睛看着知秋。

“看你们这馋样儿。”知秋笑着摇摇头,把手里的油刷交给顾远,“来,你们也来烤烤看,别只顾着吃,赵婶他们还没来呢。”说完,弯下腰往火堆里丢了几根柴禾。

“哟,可真香啊,这烧烤在哪呢?”走到门口,就闻到一阵诱人的烤肉香,赵寡妇吸了吸鼻子,进到院子就看见一串串的烤肉“滋滋”的冒着油光。

“婶子,你们都来啦。”知秋正烤着肉串,就看见赵寡妇他们进来院子,朝后面的孩子们招招手,“小全小宝,还有小花秋兰,快过来尝尝,刚烤好的肉串。”

“噢,有烤肉吃。”孩子们欢呼一声,就颠颠的跑到烧烤架子面前,争先恐后地拿起肉串往嘴巴里塞。

“知秋,你这肉外面涂得什么,吃起来怪香的。”林婶子吃完一串烤肉,好奇地问知秋道。

“涂得酱汁,就是用自家的调料做的,还有一些山上采来的香料。”知秋麻利儿的烤着肉串,脸上笑眯眯的。这酱汁里她可加了不少东西,有蒜汁芝麻麻油,最重要的辣椒当然不能少了,关键是还加了在山上小木屋那里采来的香料,味道就更特别了。

“嗯,不错,这酱汁一涂啊,青椒烤的都蛮好吃的。”王婶拿起一串外皮烤的有些微焦的青椒,咬了一口,眼睛眯起来,连连点头道。

“婶子,你们先吃着,我给你们拿些喝的来。”看见大家吃的满意,知秋的心情也变的格外的开心,把烤肉交给顾远,转身进到厨房抱出李大娘给的一坛米酒,倒进碗里分给大家,“这米酒很好喝的,比外面卖的都要好。”

“知秋,你也别忙活了,过来吃点吧。我们啊,要吃什么自己会烤,喝米酒自己也会倒,你就别操心了。”赵寡妇朝知秋招招手,递了一串烤肉给知秋。

“哦,好,那你们就自己动手,可别客气。”知秋接过肉串,弯了弯嘴角道。

“我们什么时候客气过,看这些孩子,吃的狼吞虎咽,饿鬼似的,好像我们平时不给他们吃饱一样。”王婶摆摆手,指了指围着烧烤架子吃的正欢的孩子们,嘴里揶揄道。

“可不是么,我们小宝本来就长的够胖了,我正愁着让他少吃些瘦下来呢,这下好了,不仅瘦不下来估计又要长胖了。”林婶子看着正一手拿着一串烤肉,吃的满嘴油光的林宝,笑了起来。

听见林婶子的话,林宝瘪瘪嘴,好不容易把嘴里塞的满满的烤肉吞下肚,正要开口反驳,眼角扫到赵小全正大口大口扫荡着烤肉架上的烤肉,眼看就所剩不多了,林宝急忙扑过去,抓住最后一串,朝赵小全笑嘻嘻道:“小全,这一串就给我吧。”

赵小全翻了个白眼,拿过旁边穿好的肉串,自顾自烤了起来。

“知秋啊,我听隔壁村的牛大娘说,你想在他们村儿买地?”赵寡妇吃完一串烤茄子,掏出手帕擦了擦手,搬张凳子坐在知秋身边,问道。

“嗯,我托李大爷帮我在他们村问问有没有地要卖的。”知秋端起一边矮桌上香醇的米酒喝了一口,“本来是想在我们村子买的,但是婶子你也清楚,不会有人卖的。”

“哎,这倒是。”赵寡妇轻轻地点了点头。

清河村背靠大山,又有一条河流贯穿其中,土地并不多,每家每户只有几亩而已,但胜在土地肥沃,田地的产量很好,不仅够一家老小一年到头的温饱,还能有结余拿到县城去卖。因此,除非是家里出了什么事急需银子,平常家里是不会卖出家里的土地的。

“你们家不是有地在你伯父手中吗,当时说好等你大了就还给你们的,结果都这么多年了,他们一点动静都没有,知秋你应该去找你伯父把地要回来。”想起当年的这件事情,王婶也搬了个凳子坐下说道。

“哪有那么容易呢,我看他们啊就是不想还给你们。”林婶子往烤架下面丢了几根柴禾,拍拍手走了过来,“他张大娘多精明的人啊,你们家那亩地位置好,就在河旁边,每年产的粮食也多,她可不愿意就这样还给你们。”

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