秦一月和苗盛松的厨艺比拼，评委同样是三个，不过韩老是主要的，另外两个分别是一个韩国人一个美国人。
按照大赛的比赛模式，如果两个参赛选手都是华夏人，那为公平起见，评委是不能选择华夏人的，但韩老却是一个例外，他的名气很显然即便是在国际美食协会中也十分响亮，他申请作为秦一月和苗盛松这场对决的裁判，国际美食协会直接就应允了，因为他们相信韩老的公正，不会在比赛中有任何的偏袒。
同为评委的那个韩国人和美国人也都对韩老说不出的恭敬。
一盘夫妻肺片，一盘肺片混沌，很快就被韩老以及另外两位美食家品尝到了口中。
正在观摩比赛的大部分都是华夏人，不管是秦一月还是苗盛松也或者是韩老，可都是众人眼里的红人，自然吸引了极大的人气，他们看着那三盘地道的华夏美食，都露出了一副垂涎欲滴的表情，这些人自然也是认得叶垂一伙人的。
有人忍不住走到叶垂的身边，开口询问道：“叶食神，你对这两道菜有什么看法呢？那道夫妻肺片为什么会有这么个名字？”
“夫妻肺片这道菜起源于一位夫妻，他们利用废弃的牛杂制成菜肴结果却一炮而红，所以才取名字叫做夫妻肺片，这道菜是经典名菜了。”叶垂解释道，“不过……大概是菜谱不完整的原因，苗盛松做的这道菜，有一点缺陷，相对比的，秦一月所做的肺片混沌，虽然是他自创的菜系，但跟夫妻肺片实际上相差不多，两者都是牛杂的另外一种吃法，并且秦一月的菜完全弥补了夫妻肺片那道菜中的那个缺点。”
先前询问的人，急忙好奇的追问道：“那到底是什么缺点？”
“牛肉。”叶垂笑着说出答案。
“牛肉？”其他人却都有些不解。
三位评委都已经品尝完了两道菜，韩国人和美国人看了韩老一眼，便低下头议论起来，而韩老没有参与议论，只是在低头沉思索着一些事情，很快，他就仿佛做出了决定。
“请问三位评委都已经做出自己选择了吗？”主持人恭敬的问道。
那个美国人首先说道：“我们两个商量后的结果是一样的，但不知道韩先生做出的选择是否跟我们一样。”顿了顿，他手指在指向那盘馄炖，“我们都认为这到家饺子的口味更加饱满，也更加美味，比另外一盘杂烩更上一筹。”
这老外不认识馄饨，看到馄饨就认为是饺子，也把夫妻肺片说成是了杂烩。
不过，他发言代表的是两个人，也就是说两个评委都直接选择了秦一月的肺片馄饨，这场比赛秦一月已经得到了晋级，不过秦一月脸上却并没有任何高兴的表情，苗盛松也看不到任何沮丧的样子，两人都看向韩老，对他们而言，韩老的判断才是最重要的。
“我赞同另外两位美食家的看法。”沉思片刻，韩老终于开口了，手指指了指夫妻肺片，“这道菜，叶垂那小子给我做过，苗小子你的做法至少已经有八九成的火候，但里面却缺少了一些东西……没有这盘肺片馄饨来的更加完整完美，具体缺少的是什么，我一时半会的却还摸不清楚……”韩老突然看向赛场外的叶垂，“小子，你上来看看。”
叶垂苦笑，只得走向赛场，来到了评委席前面。
“这道菜缺少的是什么？你尝尝看。”韩老笑着询问叶垂道。
“不用尝了，刚才苗师傅做菜的场面我看在眼里，我已经知道这道菜缺少什么了。”叶垂却笑着说，看想了苗盛松，“正宗的夫妻肺片中，是要加入牛肉的，牛杂的口味虽然美妙，但再加上牛肉的调剂才能形成最完美的美味，一月的肺片馄饨，以牛杂做汤，牛肉做馅，牛杂喝牛肉相得益彰，所以更胜一筹，你这道夫妻肺片的缺点，就是少了牛肉。”
“没错！”韩老突然大声叫了一声，“就是牛肉！我说呢，跟上一次小子你做的夫妻肺片有点不一样的地方，原来差距就在这牛肉！”
苗盛松终于无法保持淡定了，忍不住问道：“原来叶师傅你早就知道父亲肺片的做法，我是特意花钱买来了这道菜的菜谱……”
“这道菜我也只是给韩老尝到过，你既然有菜谱，以后这道菜可以作为你的招牌菜，我不会跟你抢的。”叶垂却一副很好说话的样子，他笑着对苗盛松说，“苗师傅，恭喜你走醋自己的桎梏。”
苗盛松笑了笑：“终究还是老了，看来秦一月在你的满汉楼进步很高啊，这场比赛我输的心服口服。”
秦一月和苗盛松的这场比赛，到此结束，秦一月获得了晋级。
这第二轮比赛，叶垂这边的人已经完全比完，叶垂，田小杜，韩雨堰，秦一月，吉姆五人顺利得到了晋级。
到了当天下午叶垂等人就开始跟自己的对手接触，然后商量第三轮比赛的事情。
到了第三轮，叶垂的对手是一个叫做马西莫基尼的意大利厨师，跟对方商量后，两人决定做的是面食。
马西莫基尼要做的菜是米兰式通心粉，而叶垂要做的是牛肉焖面。
实际上通心粉并不算面类，但当马西莫基尼知道叶垂准备做面食后，就提出要做通心粉，虽然通心粉不是面，但从某种方面来说，这可以说是西方的一种面，选择这么做，相当于是东西方面食食品的对决。
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