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想要再吃一份酸甜萝卜的冲动一旦冒起,就再也遏制不住。章老板回忆起那鲜美微辣的滋味儿,馋得口干舌燥,即便连连喝了几大口冰水都没能缓解。

可是早上才出口批评人家做得不好,晚上又舔着脸过去,他的面子往哪里搁?

他辗转了近一个小时,心里虽然理智地叫嚣着“现在过去就是打脸”“谁去谁傻逼”,身子却诚实地迈出脚步,但还没走两步,就看到唐亦禾神色淡淡地跟最后一个客人告别,然后挂上了打烊的牌子。

章老板:“……”

这天终究没吃上。

然而越吃不到,心就越痒。尤其是第二天,他看到自己的一个老熟客打包了一份萝卜到店里,一边吃饭团一边把萝卜条儿夹到里面,吃得别提多津津有味。

章老板看着那白脆的酸甜萝卜被客人生生咬断,听着那清脆的“咔嚓咔嚓”,忍不住咽了咽口水。

什么酸甜萝卜,简直有毒!

煎熬了几天,心里的渴望不减反增,章老板忍无可忍,又拉不下脸自己去买,干脆想了条“妙计”。他把自己刚满四岁的儿子带来,叮嘱道:“乖,看到对面那个哥哥了吗?去给爸爸买一份酸甜萝卜。”

儿子奶声奶气地问:“酸甜萝卜是什么?”

“比你的糖果还好吃的东西,一会去的时候别说‘帮爸爸买’,要说自己买的知道吗?”

小男孩一脸懵懂地点点头,被他爸一推,跌跌撞撞地小跑了过去。

唐亦禾这边刚开业不久,就见到一个路都走得不太好的小男孩撞进来,小孩一脸稚气,有些口齿不清道:“大哥哥,我,我帮自己买……萝卜!”

“……”唐亦禾以为自己听错,“帮谁买?”

“粑粑说,帮我自己买。”

唐亦禾微愣,随即也有点被逗笑,语气都柔了些,“哪种萝卜?”

“栓桶萝卜!”小男孩手舞足蹈,已经把老爸的交待忘得差不多了。

另一边的章老板看着儿子进去没两秒,就挠挠头一脸苦恼地走出来,唐亦禾还跟在后面,似乎是跟他交待什么。章老板连忙缩进店中,等儿子回来。

小男孩向爸爸走去,见到人了,委屈道:“粑粑,我买不到。”

“怎么买不到?!”章老板急了,他这几天可是天天都看到唐亦禾在售卖的啊。

“哥哥说没有。”

“胡闹,怎么可能没有?!”章老板一点都不相信,他仔仔细细地盘问了儿子的每一句话,当听到他那句“粑粑说我帮自己买”时,眼前一黑,彻底明白儿子让自己给“暴露”了!

呵,原来如此,一定是那唐家小儿子知道是自己要买酸甜萝卜,所以才不肯卖给他儿子。居然这么记仇,连小孩子的面子都不给!

章老板有些气不过,把儿子一抱,气势汹汹地扔下自己的店,跑过去跟唐亦禾理论。

唐亦禾此时刚打扫完,正端着一个坛子出来,准备检查浸泡的情况,就听到熟悉的声音。

“喂!”章老板大声道,“你跟我过不去也就算了,凭什么跟我儿子过不去!小孩子想吃点甜萝卜怎么了?!”

唐亦禾讶异地看着父子俩,小男孩大概是因为老爸声音太大,在他怀里缩了缩,看着很委屈。

“这是你的小孩?”唐亦禾问。

“废话!”章老板呸道,“你不就是看他是我儿子才为难他的吗?”

唐亦禾更奇怪了:“我怎么为难他了?”

“你刚才不是不肯卖酸甜萝卜给他吗?”章老板怒气横生,声音不由得大了不少,“知道你做得好吃,知道你介意我前几天当着食客的面说错话,可是我家小杰又没得罪你,何必心眼那么小!我不过是想给他买点改善肠胃,他最近食欲不好,都饿瘦了……”

胖乎乎的小杰:我不是,我没有,爸爸不要瞎说,我在幼儿园里刚拿下大胃王冠军呢。

但他不敢乱嚷嚷,因为爸爸刚才交待了,一句话都不能吭。

唐亦禾闻言放下坛子,自顾自打开盖,往里头仔细看了看,这才有空抬起头心平气和道:“首先,我刚才并不知道是你儿子,其次,今天确实没有酸甜萝卜。”

他从坛子里夹出一块约莫两指款,一指长,棕色的萝卜块条,顿时某种诱人的酱香味飘散到空气中,跟酸甜萝卜不同,这香味明显是咸口的。

“今天的小菜是酱萝卜。”唐亦禾夹着晃了晃。

一连做了几天的酸甜萝卜,食客没腻味,身为厨师的唐亦禾却有些厌倦。这也跟他们的私房菜经营习惯有关,因为私房菜馆有好几个人掌厨,都是年轻人,喜欢创新,隔三差五就会上新菜式,通常都是经典菜和流行菜交替供给,但因为质量够硬,客人接受度良好,还因为他们不断推陈出新,越发巩固了自己的定位和地位——一家有点任性但新鲜年轻的私房菜。

酱萝卜制作方法跟酸甜萝卜类似,只是甜卤水稍微变化,要加入酱油和陈醋,这可把唐亦禾愁坏了,因为未来的酱油全是勾兑的,成分就是色素、糖精、盐和大量谷氨酸,而陈醋更是完全没有。他研究了近三天,才把咸卤水调到勉强满意的程度,又浸泡两天才拿出来食用。

所幸农场的萝卜品质不错,配料差了点,可萝卜的香甜足以弥补。

唐亦禾略略介绍完菜名,就慢条斯理地当着那章老板的面,取出砧板和刀,现场切成几小块。

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