大河文学 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

再一个问题就是进入Z国市场,这绝对是横亘在熊猫前进路上的大石头。

但是这块石头熊猫恐怕搬不开,一是天然的问题,他们的产品不适合Z国人的味蕾。

二是整体大环境的问题,Z国人对于快餐,似乎并不太感冒。

首先,对比以上推动快餐在美国消费市场落地、后续扩展繁荣的因素。

相较之下,在当下的Z国社会、经济与技术环境下,快餐行业“理论上”是可以逐步扩展并获得更多市场份额的。

这是一定的,毕竟人口红利太大,是头猪都能长肉。

一一对比一下,社会变迁因素,从女性就业角度,Z国近两年女性就业比例接近70%,高于美国不到60%的比例。

因此相对而言,国内对快餐的消费潜在需求更高,尤其是一夫一妻一子的小家庭,根本没有闲暇烹饪的时间。

另外,虽然近30年没有婴儿潮的推动,但在Z国,80、90后及更后生的一代,对快餐消费形态适应度非常高,且越来越高,从在校开始接受快餐式主食的习惯,到工作后的快节奏工作状态,都直指人们的快餐消费倾向。

在经济因素、城市化进程,对于中国而言,在2030年前城市化率将达75%,对应的是Z国2.2亿新增城市人口,以及可能越加依赖外出快速餐饮的消费形态。

人均GDP方面,Z国人均收入,2016年超过8000美元,当时有头部西式快餐百剩Z国上市。

相较而言,国内快餐行业头部公司成熟时期置后,且国内中式快餐头部公司有待进一步探索。

技术因素更不是问题,除了速冻技术可以落地外,目前的生鲜供应链公司正在快速发展,可以相对效率、低成本为快餐及其他餐饮门店提供食材服务。

另外,Z国市场还具备一个最大的优势,就是商业扩展能力。

国内餐饮行业、包括快餐的头部公司的市场占有率、连锁化率都很低。

这是约束国内快餐行业品牌体量上升,比如从1亿美元到10亿美元营收的重要因素。

但这一因素随着新一代具备职业经理素养的从业者加入,消极影响将逐渐减弱。

更重要的是,整个形态的不同,在Z国说快餐业,它不仅是餐饮门店的生意,任何能提供轻服务、快速、相对住家而言高效率餐饮的商业体,都是快餐服务参与者。

它们从国民消费习惯层面,直接推动国内快餐市场规模的上升。

最明显的一个例子就是外卖平台的发展。

去年外卖消费额超过2000亿元,占国内餐饮行业支出5%以上。

除了近期加入的各类火锅类的全服务餐厅产品,外卖消费的餐饮几乎可以划分为快餐轻服务,消费时间相对短,或者干脆没有实际在店消费时间。

此外像便利店也在侵占着快餐业的份额,在RB,7-11便利店超过2万家的门店,占据了当地四分之一的快餐市场份额。

在国内,以快餐热食为重要业务之一的便利店业务正在增长,它们分布在国民日常生活区域范围,以及出行网络周边,比如各大石油品牌旗下便利店分,这就挤占了中式快餐的生存空间。

其他的参与者还包括新零售超市,比如盒马鲜生、永辉超市等。

各类品牌餐饮企业,比如捞海底、东贝,还有各种线上快餐品牌,在蛋糕还没全部做出来之前,就有无数的企业试图抢滩登陆,熊猫本就晚了一步,更何况他们还没有解决最关键的产品问题,等他们解决了再想进场,可就落后一个时代了。

从Z国目前的头部餐饮公司版图,不难发现,以捞海底等正餐品牌为头部的公司市值远高于不包含咖啡、及西式等快餐品类。

这就导致西方餐饮企业进军Z国发生了错误的判断——Z国人喜欢热闹、追求新鲜多元化美食,重服务的正餐在Z国生意更大可能性,而美国‘单一’的食品结构与快餐生意在国内难以落地。

这绝对是误会,在四大超一线城市,以及一线、大部分二线城市的年轻人,生活中快餐消费的比例正在逐步扩大。

整个快餐行业,似乎都处于被忽视的地位,事实上以Z国的市场容量,完全能够容纳多个头部快餐企业的存在,而被Z国市场排斥在外的企业,注定会被国际上的头部企业甩在身后。

除非成家夫妇没有野心,这怎么可能?没有野心的人能把企业做这么大?

没有野心的人会在全球范围内攻城略地不停的扩张?

人都有野心,尤其是生意做到这么大的企业家,都会向往更高的层次和天空。

那么这个问题怎么解决?其实很好办,既然熊猫的主旨思路是适应当地人的口味,那么落地Z国后是不是可以适应Z国人的口味?

但有一个很现实的问题是,Z国消费者对于中式快餐的兴趣似乎并不大。

曾经也不是没有辉煌一时的中式快餐企业,比如‘假功夫’。

但现在的市场更迭速度太快,快餐市场3-5年迭代一次,以前的速度可能是10年20年,这就导致‘假功夫’被左右夹击,可以说是四面楚歌。

而‘假功夫’的境地,完全是传统中式快餐的缩影,可谓处境艰难,上有西式大牌M和K,有着几千家店的规模,中间有吉祥馄炖开了2000多家店,各种黄焖鸡、麻辣烫连锁都突破5000家门店。

而传统中式快餐,规模不上不下,始终没有突破600家,处境尴尬、反应迟钝,跟不上时代的节奏,成了他们的统一标签。

提起‘假功夫’,除了“营养还是蒸的好”,这句并不算时髦的广告语,还能想起什么?

在10多年前刚刚诞生的时候,顾客会觉得眼前一亮,如今听起来恐怕只觉得兴趣索然。

时代发展了,消费升级了,但‘假功夫’的快餐思维还停留在20年前。

标准化规范化早已是连锁餐饮的标配,营养的表现形式也更加多样化了,再标榜蒸的有营养这种主张,就成了昨日黄花。

喜欢美利坚纵享人生请大家收藏:(www.dahewenxue.com)美利坚纵享人生大河文学更新速度全网最快。

大河文学推荐阅读: 女尊世界的全能男神我的人生模拟器名校养成系统华丽逆袭韩三千免费阅读至尊强婿美女请留步变身反派萝莉重生之我为书狂贴心兵王韩娱之演技大师美国牧场的小生活极品兵王迷失的青春期都市之兵王回归周天与李若雪华娱大时代逆流惊涛极品神豪从签到开始梦中小幻想我真不是学神一路拔剑狩猎好莱坞医武兵王俏总裁文娱大崛起都市之至尊狂婿超级赘婿都市地师逆袭万岁绝品透视眼重生之纵横都市武侠开端终极全才开局获得完美音乐系统我的绝色总裁老婆现在我想做个好人少年药王重生之浪卷天下特种兵魂重生日本当厨神利刃当徒弟们都成了大佬夜色盛宴春风二十年开局签到成万亿神豪短视频大导演重生之激荡中彩人生明星的正确打开方式萧初然奇门医圣在都市我的美女上司
大河文学搜藏榜: 校园绝品狂徒重塑千禧年代仙门走出的男人都市:从西游归来的土地公都市之我是世界首富都市:开局冒充外星人卖二手外星航母婚前试爱:四个校花女神堵门叫我爸!神豪:从直播花钱开始大魔王又出手了逍遥小村医神婿我的神仙女仆都市之最强狂兵陈六合农民神医极品高手最弱无败的超能力者特权神豪极品清纯总裁全能农夫超级公务员这个编剧有点东西超级战兵女神的私人医生杀神归来宅神附体乡村生活之奶爸贴身狂龙角色剧情体验系统透视小神农我只想单身呀极品小厨工古玩行大掌柜近身兵王夜色盛宴功夫帝皇我们的电影时代狂傲特工开创皇朝:香媚特行传奇浪潮十八年而立不惑年都市武圣这个明星很想退休绝品保镖超能狂兵海上守护神漫威重生之奥特兄弟文娱试玩超级保镖成为大明星从恋爱综艺开始贴心兵王无上绝品高手
大河文学最新小说: 再启仙途热搜第一:叫你捡漏你开挂啊带着爸妈去上班四合院里的老中医汽车公司?不,是国货之光我的金融帝国我写的娱乐文被杨老板看到了百元求生:从潘家园捡漏开始放弃留学,我打造了世界第一名校从重生开始合租怪物食堂奶爸,开局校花找上门,当爸了?四合院里的唯一老实人骑士荣耀之半岛风云两界化妆师我靠吹牛发家致富武侠之父重生之娱乐风暴地窟求生:开局食物增幅三十倍星媒舵手文娱:让你唱歌,你搁这作法?娱乐:别联系了,真不熟浪在娱乐圈首富后才知是反派我的夫妻关系竟能数据化硅谷大帝平行空间神眼少年贴身女仆很妖娆纯情校医全系炼金师极品护花神医极品高富帅限量版男人痞子术士老子是狂人都市护花高手异能高手贴身美女攻略重生之叱咤风云血染一生都市无敌特种兵都市透视眼美女老师爱上我狱锁狂龙2文理双修都市公子龙之天宇美女身边的金牌高手美女老总爱上我