如此迅捷的完成了屠牛的工作，微微摸了摸额头留下的汗珠，吩咐道：“那块大的板子来，最好是10米长的那种。”
不一会儿的功夫，星球农业公司的工作人员，就抬上来了一块10米乘以一米的板子，用几个桌子踮起，充当临时的剃肉工作台。
屠牛可是个技术活，虽说新品种的肉牛基本上9成的产肉都是极品的雪花肉，可是这玩意也是需要一定加工的，每个区域的口感都有着细微的差别，简单来说这就是等级之分。
现在要做的就是将不同等级的进行分类，按说这应该是个精细活才对，可到了秦天的手里，一切就显得那么自然洒脱，手起刀落间肉片飞舞，比起电影的砍人情节也不遑多让了。
咔咔咔咔~~
相机的快门声成片的响起，如此亮瞎人眼的画面，竟然出现在了秦天这位大能的身上，先不谈身份，就是这神乎其技的刀法也知道学习一番，更有几位喜欢看武侠小说的记者朋友，也有模有样的学着秦天挥刀的动作，只是一个不小心就将身边的摄影器材给打翻了…
将牛骨和牛皮分割剔除，再将不同部位的牛肉分开摆放，整个10米长的临时工作台已经摆满了各种品级的牛肉等等。
完成了最后一次剔骨，总共用时约5分钟左右，一头刚刚还活蹦乱跳的大黄牛就成了这桌子的存在，可谓深深的给这帮没见到这类场景的记者们深深的上了一课。
一位知名报纸的记者小声对着同帮说道：“原来一头黄牛还能分割出这么多品级，记得咱们吃火锅最多就分几大类而已，哪有眼前的这么复杂，不过一看到那雪花片一般的牛肉，若是用铁板一烤，再刷上酱汁，味道一定很赞吧。”
一位女同事暗吞了一口口水，点头道：“依我看，这已经不是好吃那么简单了，刚刚突然发现秦先生好帅啊…”
这番话语也被她身旁的几位带着眼镜的田鸡哥听到了，不由的撇嘴表示抗议，可一想到那屠牛的刀法，心中也不约而同的小震了几下，要是哥几个学会了这一手，泡妹子还不手到擒来！
放在战刀，那起一块干净的毛巾擦了擦手上沾染的牛血，淡然的点头笑了笑，显然秦天他也对这次的发挥很满意，总算没有辜负小不点在之前填鸭一般传授来的解剖学知识。
何胜快步走了上来，拿着无线的麦克风说道：“首先让我感谢秦董的表演，现在秦董要到后台换身衣服，趁着这段时间，我给大家讲解一下这些不同评级的肉类价格，待会也会有川四的大厨料理一份超大的火锅，可以尽情的享用。”
顿了顿，缓缓说道：“以黄牛为例子，主要分为3大块，一为牛骨，二为牛内脏，三为各种品级的牛肉，其中牛骨所含的骨胶原和骨髓营养，相当与普通牛骨的3倍以上，熬出来的汤头待会大家可以品尝道，暂时就不多说了，而这牛内脏主要还是牛百叶之类，暂定市场价格100华夏币每公斤，肉类分3个品级，普通级就是9成的雪花肉，每公斤也是100华夏币，算是比较便宜了，中级的是各种有嚼头的腱子肉，每公斤200华夏币，最后剩下的少量极品雪花牛楠肉，每公斤1000华夏币，至于牛皮会做成皮革类的产品。”
听到这个价格，在场的记者还是不由的咋舌了，按说雪花肉确实比较便宜了，可这极品的什么雪花牛楠肉，竟然要1000块，一半的家庭还真消费不起。
一位事先打过招呼的记者举手提问道：“何经理，请问其它的肉类产品是怎么定价的，还有鸡蛋是怎么定价的？”
“定价是根据成本来算的，因为掌握了新技术，饲养成本几乎差不多，所以定价也是相同的，可能部分特殊部位价格略贵一些，高营养的鸡蛋则是按数量出售，重量大小和普通鸡蛋一样，只是外表是深红se的，每个售价5元华夏币。”何胜缓释道。
有了这第一个记者的提问，其它记者都被调动了起来，一个个争先恐后的举起手来，随意移植，一位非常幸运的外籍记者用流利的中午问道：“你好，我是西方时报的记者，请问这种肉类产品是否会向往全球呢？最后的定价又是如何？”
一下子又问道重点了，何胜微笑道：“现如今会优先满足华夏的市场，等下一批牲畜出栏，差不多3个月左右吧，就能够初步的供应全球部分市场，定价会按照税收来计算。”
一连回答了几个问题，秦天也换好了衣服，缓缓的走了出来，朗声笑道：“何总，快些叫川四的大厨上场吧，今天我可是奔着传说中的百年火锅来的，相信今天应邀而来的记者朋友们都有些迫不及待了吧。”
善意的笑声缓缓响起，这帮吃货的馋虫早就被勾起了，就连驾着摄影器材的工作人员都有些不淡定了，眼巴巴的瞅准那工作台上分切好的牛肉。
微微一点头，杨毅带着一位厨师打扮的中年胖子上台，出声道：“这位是川四百年火锅的传承人，张师傅，待会他会和他的两位徒弟给大家做以为地道的川四火锅，所用的材料就是刚刚屠的黄牛，因为量比较大，需要一些时间，接下来大家可以自行的活动，但不可以进入无菌屠宰场，水果可以随意的享用。”
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