第84章 凉皮好吃
其实穆莲儿从现代过来的芯儿，自是有许多这个时代没有的菜谱。
只可惜这个时代与现代相比，食材、调料等都匮乏的厉害。
巧妇也难做无米之炊啊。
不过好想怠想，终于让她想到一个现代的美食。
凉皮。
凉皮做法简单，而且需要的辅助调料不多。
按现在这个时代来说，黄瓜？这个时节正好成熟；豆芽？黄豆也是有的。
辣椒，不必说，已经有了。白糖倒是没有，可是黄糖也能用，就是味道差那么一丢丢。何况，有的人不喜欢甜口，倒是可以选择性的使用。
至于醋？目前还没发现有。自己也没那个本事酿制。索性就不考虑了。
还有重要的芝麻酱，这个目前也没有。
不过就对这里人的饮食、口味了解，自己这个没有芝麻酱的凉皮，应该还是会引起一波惊讶的。
差不多的东西都有，就差蒸面皮的笼子。
这个现在的刘家只有个竹子编的笼屉，倒是可以简单处理一下使用。
齐活，该有的，家里倒是不差。中午就开始做起来。
等穆莲儿依照以前的记忆开始忙活着先蒸面皮的时候，才发现这蒸面皮绝对是一门手艺活。
在浪费一堆材料后终于蒸出了一张完整、剔透的面皮。
“莲儿姐姐，这个看着就好吃。”
帮忙烧火的刘二丫，看到穆莲儿用竹棍子挑起来的面体，高兴的说到。
终于成功了。看看旁边浪费的一堆，真是肉疼的紧儿。
“嗯，这个叫凉皮，一会我先拌一盘给你尝尝味道。夏天吃这个东西最是好吃，清清爽爽的。想起来就流口水呢。”
“莲儿姐姐，你真厉害，这么难的东西都能做出来。”
刘二丫一脸崇拜的看着穆莲儿手里的里面皮说到。
“那是，你莲儿姐姐我会做的东西多着呢，等以后会慢慢做给你们吃的哈。现在你先去把三壮和小松叫回来，都来尝尝这个。”
“好嘞。”
穆莲儿答应着就跑出去找两个弟弟回来吃好吃的。
一旁给帮工做饭的马婶子和穆春花，也是看到穆莲儿研究这新吃食，也是满眼好奇的看过来。
“婶子，这个就是我给聚贤楼杨掌柜想出的新吃食，一会你们也尝尝，看看味也道咋样？”
“成勒，我们也跟着尝尝鲜。莲儿丫头就是厉害，这么复杂的做法都能让你想出来。也真是难为你了。”
“莲儿妹妹，你说你这小脑袋瓜子里咋就那么多新鲜玩意儿？要是我啊，想破了天也想不到吃食还能这么做。”
穆春花是真好奇，这穆莲儿看着比自己小好几岁，咋就能想到这么多做饭的法子？
这要是自己跟着多学学，以后到婆家了也是长脸面的事情。
“春花姐，你可别夸我了。我也是没办法，家里没有田产，只能多用脑子想想法子。不然我们姐弟的生活可就艰难了。”
马婶子和穆春花听到穆莲儿如此说，倒也理解了。
很快，刘二丫就把在外面玩耍的刘三壮和穆青松喊了回来。
一同回来的还有在建房子那里帮忙的刘大壮。
穆莲儿用现有的调料拌了小半盆的凉皮，其实里面面皮只有一张，量并不多。倒是加了很多黄瓜丝，加上配搭的调料，那味道也是及美的。
几个人都像品尝珍馐一样的慢慢吃着。
连最小的刘三壮，都是一小口一小口的品尝。
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