聊天喝茶中，贝克接到了一个神秘电话，挂断电话后有些难以置信：“前线警务部的南区刑事部指挥官问我，有没有加入南区刑事部的想法。”伦敦分南、中、北三个刑事部，都隶属前线警务部管辖，除调查辖区内的刑事案件外，还增援协助各镇、群重大刑事案件调查。
梁袭欣喜道：“这很好。”贝克还是高级探员。
贝克犹豫道：“我对刑侦不熟。”
梁袭劝说道：“不熟可以学习嘛。”梁袭猜到十有八九是波比找人想的办法。波比要面子的人，不可能让贝克调动后岗位低于目前岗位的职业地位。
贝克还是摇头：“我还是不喜欢动脑。”
梁袭道：“哪有那么多专业犯罪，现在公共安全摄像头越来越多，刑侦科技越来越专业。你要做的只是走访，记录和审问这方面的事。波比肯定不会把你安排到一个尴尬的岗位上。”
贝克问：“波比安排的？”
梁袭点头：“我猜是，波比的姑丈好像是一名助理警监。以你从警的资历和成绩来说，你从缉粉队调到刑侦队，算是屈就。并且刑侦工作经常也接触粉犯，需要一名熟悉面粉市场的专家探员。”
贝克就是容易被嘴说服的人，觉得梁袭所说挺有道理。虽然他理想是当一名特警，但是刑侦也可以，最少能离开目前动荡不安的缉粉队。缉粉队在新总队长的带领下，日子肯定一天比一天难过。从底层起来，经过磨练的上司更注重过程和成绩，不拘小节。文员空降的上司更注重规章制度，专注小节。做多错多是他们的座右铭。
贝克起身向玛丽告辞，现在是下午四点，他要去南区刑侦部和指挥官直接面谈。梁袭和玛丽熟到不用说话，贝克走后，两人悠悠的喝茶，静静的享受美好的下午茶时间。
……
晚上八点不到，二十名学员已经到达烘培课堂，大家掌声欢迎玛丽。玛丽微笑回应，介绍了梁袭后，道：“今天我们要再做上星期做过的冷藏类的慕斯蛋糕，上个星期大家产品都不错，但还称不上最好。原因有两个，第一个原因你们过于遵守时间，而不是通过产品来判断与修改时间。第二个原因吉利丁片，有部分学生忽视了一点，吉利丁片泡水后，味道让人难以下咽。吉利丁通过水来融化，不能搅拌，吸满水之后，要用布将多余的水吸干，必须尽可能降低吉利丁带来的腥味。”
玛丽道：“社区慈善委员会也让我向大家表示感谢，这几周大家制作的蛋糕和甜点都非常畅销，筹集了很多善款，谢谢大家。”
大家鼓掌。
玛丽道：“我们开始吧。”
大家忙碌起来，或者一个人，或者两人一组，由他们各自的关系决定。有能力的多做一些，没能力的少做一些。玛丽负责指导与找出他们食物出问题的原因。学生们不仅可以学习，而且能帮助筹集善款也让他们很高兴。
社区善款通常只用于社区，用途很多，组织社区活动，帮助社区困难人氏，增雇社区警察，改良社区环境，捐助社区学校图书馆，建设运动场所等等。社区理事会由社区成员自愿申请，由社区居民根据申请人情况进行投票。这些人没有薪水，也并非每个社区都有社区理事会。通常拥有稳定居住人员，群体收入中等左右的社区才会组建社区理事会。类似业主委员会，只不过办事时更透明，居民参与感更强。
一个社区内需要帮助的人挺多，有残障人士，有孤寡老人，有粉君子，有破产者等等，多数情况下这些人需要自力更生，或者寻求市政厅和慈善机构的帮助。假如所住社区有社区理事会，可以直接联系社区理事会。
（英国人对于社区建设有很大热情。有兴趣可以了解一下。另有读者提醒英国没有一英镑纸币，最低纸币面额为5英镑。）
玛丽将梁袭领到一名身穿白色厨师服的女子面前：“索菲亚，他就是梁袭。”
“见到你很高兴。”梁袭和索菲亚握手。索菲亚年龄不大，但眼睛很大，漂亮，可人，给人的第一印象是优雅。相比普通人的礼节微笑，她更用心，让你感觉是看见你之后才出现微笑，而不是保持着微笑看向你。如同美食家，有些人食物入口咀嚼一两下就大加称赞，这叫礼节性的称赞。有些人在咀嚼之后回来品味食物的好坏才会对食物进行称赞，这种称赞无论真心实意，还是虚情假意，都会让对方很舒服。
梁袭判断索菲亚是接受过专门礼仪培训的女生。专门这词在这里有特殊的含义。普通礼仪培训要求手、脚、微笑、站姿、坐姿等。专门礼仪培训是从贵族流传到社会中的一种礼仪培训方式，核心只有一个：优雅。优雅这种气质从一个人举手投足，一言一语，表情等各方面可以综合的体现出来，给人一种扑面而来的高贵感。只会职业性微笑的女性是酒店迎宾，一个微笑能体现出自己优雅的女性可能是富小姐。
梁袭通过玛丽对索菲亚的背景描述，已经预判了索菲亚的情况。情况比自己想的要好，但没有出乎自己意料，因此也没有惊艳和惊喜之感。梁袭温文尔雅，礼貌的和索菲亚聊了两句。玛丽当然不满意，以权谋私道：“索菲亚是专业级厨师。梁袭，你今天就负责帮索菲亚打下手，尽可能多做一些蛋糕出来。”
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