没过多久肖一这边也在凌焰城里入手了几个商铺，面积有大有小，不过都带有后院，这点让云依特别满意。
云依算着时间，估计自己也快动身前往京城了，所以看过几个店铺后，拍板定下来一个用来开酒楼、一个用来开小吃店。
还有一个用来卖冰，不错你没有听错就是用来卖冰，云依也是那天在田园牧歌转悠的时候听到那些富家千金，在一起闲聊才知道原来夏天的冰这么抢手。
所以这生意简直就是一本万利的买卖，剩余的几个店铺暂时先让肖一租了出去。
当天肖一他们就找好了工人，定好了需要用的材料，晚上就拿到了云依给出的设计图纸，第二天马不停蹄的就开工了。
而那个卖冰的店，第二天就直接挂牌子营业了，不过当天开业还来了个八折酬宾，五十文一斤的冰，开业当天只要四十文。
凌焰城里那些权贵人家的管家听说有地方卖冰，而且今天开业八折酬宾，纷纷安排属下排队购买，以填充冰库。
凌焰城本就冬天不会太冷，所以即便是冬天最冷的时候，河水也只是薄薄的结一层冰，根本就不能成为储存冰。
那些权贵人家都是在冬天从别的地方取冰存起来，根本就不够用，每年到了夏天主子们苦夏，可冰窖就那么点冰总是不能敞开了用，都得算计着来。
这下好了，虽然五十文一斤是不算便宜，不过谁叫这东西现在金贵呢。
所以云依的夏日凉爽正式开业以来，别提多火爆了，这个名字是云依随口一说，肖一就直接定了下来。
另外两家店肖二、肖三每天每天亲自盯着，装修的速度也是一日千里，云依这些天也忙的很，定菜谱培训人员写规章制度。
而肖一和姚一他们也没有闲着，逍遥庄物流镖局正式挂牌接单，承接客户大宗货物长途短途货物运送、护镖，承接各种小件物品带运。
当然大宗的肯定是随货主发货定的时间、目的地接单，小件就得看线路和多会有往目的地的镖了。
这边物流镖局正式接单运营起来了，那边小吃店也已经装修好了，小吃店主营：麻辣烫、凉面、面皮、酸辣粉、荷叶粥、红豆粥、
肉夹馍、素包子、肉包子、花卷、油条、生煎包、油条、刚开始肯定是不知道销售如何。
所以云依就吩咐他们，东西每天提前准备成半成品，要是到下午歇业有剩下那就带回逍遥庄和田园牧歌、镖局去给大家当宵夜，等经营一段时间有了规律就好了。
就这样经过大家的努力，就只剩下酒楼那边还没有完工，这期间之前云依让逍遥庄和田园牧歌收罗的人才正好派上用场。
里面的掌柜、账房、大厨、跑堂全部经过云依的培训，合格后才能上岗。
并且云依还让针线房那边赶制了一批统一的工作服，不过岗位不同，标志也不同。
云依还觉得账房那些账本记的实在太繁琐，云依索性把日后能做账房的人员全部集中起来做了一次培训。
把现代的数字教授与他们，然后又设计了简单的账本，让人一目了然，所学之人无不称赞妙极。
所以数学之后便被列为了逍遥庄人员的必修课，结果就是日后外人根本看不懂逍遥庄的账务，哈哈！
时间匆匆而过，等几位大厨把菜都学会、学精了，账房也能熟练的上手了，跑堂的小二也能应对各种突发状况了，酒楼那边也装修完了。
人员到位后，派人沿街发放传单，上面写着酒楼开业试营业三日，全场五折欢迎光临，下面写着酒楼的地址。
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