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回到江夏,甘宁等人急忙相迎,走进府衙,一切已经准备妥当,美美的吃了一顿。看见蔬菜,龙飞突然想起一件紧要的事情,将蒋钦叫道身旁,指着蔬菜道:“这个东西你们千万要注意,大海之上航行,除了水之外,蔬菜最重要,若是不吃蔬菜,很快船上的人便会得病,这种病非常容易造成船员死亡。”

典韦笑道:“老大又胡说,不吃菜就会死,我才不信呢?”

龙飞没有理他,看着蒋钦郑重道:“若是远航这个东西更重要!豆芽你们吃过没?”

蒋钦连忙摇头。龙飞道:“晚上让船上的厨子来找我,我教他们做豆芽,吃了它可以防止生病!”

水军的人已经把龙飞当做神仙一样,大船都是龙飞设计出来的,他说的话绝对没错。蒋钦急忙派人通知厨子,道:“还有什么要注意的,请主公赐教。”

龙飞想了想:“对了,一定要保持大船的干净,没事的时候组织大家将船打扫打扫,可以防病,带上足够的药材,再从华神医那里找两个大夫替大家看病,大船虽大,总归不是陆地,一人得病很快便会传染其他人,这些事情你得请教华神医,海水千万不能喝,下雨的时候多储备雨水,碰见小岛也要上去储备淡水,……”

众人在吃饭,龙飞将自己知道有关航海的事情全都说给了蒋钦。末了突然想起一个重要的事情:“对了,最主要的一点要辨别方向,我们在江河之中可以看见岸上的东西参照方向,而大海上一望无际,根本不知道身在何处,就得一个指示方向的东西,罗盘最合适!”

“罗盘?”就连徐庶也觉得这个东西不太靠谱,出言提醒:“主公,罗盘是用来看风水的,放在船上驱邪避凶?”

郭嘉点点头:“主公这个想法巧妙,罗盘的指针永远指向北方,这样便可知道东南西北,好办法!”众人恍然大悟,无不觉得龙飞学识渊博。对他的敬佩之情犹如滔滔江水连绵不绝,黄河泛滥一发不可收拾。

当天晚上,蒋钦派来的厨子在属衙大门口集合。作为厨子在古代是最为低贱的一个职业,能有面见主公的机会,几人做梦都没有想过。一见龙飞,众人急急忙忙跪下磕头。龙飞将他们扶起,笑着看了看:“都不错,身体壮实,远航就需要这样的身体,咱们里面说话。”

进到屋里,为首的急忙道:“将军说主公找我们,小的们愚钝请主公赐教。”

龙飞一笑:“也没什么赐教的,你们都是咱们青龙号上的厨师,几百号兄弟都要靠你们养活,责任重大。”

“师”这个字一般都是用在身份高贵的人身上,什么太师,大师,法师,仙师。有学问的人也只称为先生,能得到师这个称号,几个人受宠若惊,从来没有人这样称呼过自己,感动的眼泪都快下来了,替龙飞去死的心都有。为首的道:“主公放心,我们几人一定竭尽全力让咱们青龙号的兄弟吃好!”

说起豆芽,其实在大汉以前就有记载。最早的豆芽,是以黑大豆作为原料。《神农本草经》中,把“大豆黄卷”列为中品,做法是:“造黄卷法,壬癸日,以井华水浸黑大豆,候芽长五寸,干之即为黄卷,用时熬过,服食所需也。”大豆作黄卷,比之区萌而达蘖者,长十数倍矣。从艮而震,震而巽矣,自癸而甲,甲而乙矣。始生之曰黄,黄而卷,曲直之木性备矣。木为肝藏,藏真通于肝。肝藏,筋膜之气也。大筋聚于膝,膝属溪谷之府也。故主湿痹筋挛,膝痛不可屈伸。屈伸为曲直,象形从治法也。豆芽先是用于食疗,其次用于养生,一直到宋代才普遍食用。

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、黑豆芽等三十多个品种。黄豆在发芽过程中,大量的有害物质被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高一成左右。另外,黄豆发芽后,除含有丰富的维生素C外,胡萝卜素可增加一倍以上,维生素B1增加两倍以上,尼克酸增加两倍多,叶酸成倍增加。吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质,这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

人类长期缺乏维生素C不仅能引起坏血病,还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。在欧洲的大航海时代,随着探险风的流行,曾有不少海员、探险家都因为坏血病而死亡。特别是在远航海员中尤为严重,故有“水手的恐惧”和“海上凶神”之称。龙飞这么做目的就是要提前预防这种事情的发生,免得自己的海军还没有出征,便夭折。

跟着龙飞来到后厨,看着满满的一盆豆子,几个厨子有些傻眼,以为龙飞让他们比试自己的厨艺,纷纷暗自下决心一定要做出一顿美味来。龙飞没有下令他们不敢胡来,看着龙飞往装满豆子的盆里倒水,几个人越看越糊涂。龙飞笑道:“今天我给你们教一个菜,叫做豆芽,学会了之后,上了船每天都要让大家吃一点,这可是保命的菜,都记住了吗?”

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